Lors du défi Marandais, le double-ironman (7,6km de nage, 360km à vélo, 84km de course à pied), il nous fallait un ravitaillement au top ! Nous avions pensé aux traditionnels gels (Mieltonia, le goût du fruit/le fruit de l’exploit), mais aussi aux pâtes bolognaises, fruits divers etc… ET il y avait les cookies sport de Patrick, qui étaient délicieux ! Vous avez été nombreux à me demander la recette, la voici enfin !

Ingrédients:
Pour 12 gros cookies ou 24 petits
• 180 g de farine
• 90 g de sucre roux
• 1 oeuf
• 100g de beurre mou
• 1 c à c de levure chimique
• 200g de fruits secs
• 50 g de chocolat noir pâtissier
J’ai choisi l’assortiment sport (Noix de macadamia, baies de goji, raisins séchés et Cranberry, noix) puis j’ai ajouté 80g de cerneaux de noix

Préparation:
1. Placer tous les ingrédients dans un saladier sauf les fruits secs et le chocolat. Mélanger.
2. Ajouter les fruits secs et le chocolat coupés en petits morceaux et mélanger à nouveau.
3. Ensuite on préchauffe le four à 180 °C, on forme des petites boules qu’on aplatit.
4. Cuire entre 10 et 15mn. Enfin, laisser refroidir 10 mn sur la plaque.
5. Les cookies doivent durcir un minimum mais rester moelleux au milieu.

A table !

Je me disais… où sont passés les cookies… C’est Jojo qui a tout mangé…